Nutrición

CARACTERÍSTICAS NUTRICIONALES:

La nuez de Pecán, es un excelente proveedor de fibras naturales y de aceites no saturados que el cuerpo humano requiere.
su porcentaje de ácidos grasos saturados es muy bajo, diferencia importante respecto de la nuez común.

En ultimas investigaciones médicas se comprobó que al tener un alto contenido de ácido oleico, consumiendo pequeñas cantidades diarias, reduce el nivel de colesterol “malo” LDL (que produce arteriosclerosis por oxidación de lipoproteínas) y mantiene constante el colesterol “bueno” HDL que protege al corazón.

También, este tipo de ácidos grasos no saturados, ayuda a mantener baja la presión sanguínea y reducir los riesgos cardiovasculares.
Esta nuez, en EE.UU. esta incluida en la pirámide nutricional de la guía de alimentos del departamento de agricultura.
Al tener un bajo contenido de sodio, es apta para las dietas de hipertensos.

nuez de pecan

aceite de pecan

plantas de pecan